เมนูกับแกล้ม ไข่ยัดไส้

เมนูกับแกล้มไข่ยัดไส้บอร์ด อาหาร เนื้อหาโดย khuetawanส่วนผสม ไส้อ่อนหมู 1 กิโลไข่ไก่ 5 ฟองรากผักชี กระเทียม พริกไทย เอ็น 1 ม้วนซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะรสดี 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชา 1.นำไส้มาล้าง ล้างให้สะอาดมากที่สุดน้าา ผ่านน้ำเยอะๆ เอาสีน้ำตาลข้างในออกให้หมด 2.โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชี รวมกัน 3.ตอกไข่แล้วใส่ 3 เกลอลงไปแล้วปรุงรส 4.จากน้ันนำเส้นเอ็นมามัดไส้ให้แน่นๆ เลยนะจ้า แล้วนำไข่กรอกลงไป แต่ไม่ต้องใส่จนเต็มนะเดี๋ยวจะมัดไม่ได้ 5.จากนั้นมัดหัว มันท้ายแล้ว นำไปนึ่งได้เลยจ้า ประมาน 5-8 นาที ก็สุกดีแล้วจ้า นำมาพักให้เย็นแล้วหั่น จะได้รูปทรงที่สวยงาม 6.ผสมซอสทาก่อนจะนำไปเข้าอบจ้า ซอสฝาเขียว รสดี น้ำตาลจ้าา แล้วนำใส่ที่หั่นมาคลุกๆ7.นำไปต้มให้สุก แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้น เสียบไม้ ไปย่างไฟ